Aksaray Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Başkanı Mahmut Aktürk’ten Kırmızı Et Fiyatları Hakkında Önemli Açıklamalar
"Et Fiyatlarının Yüksekliği Üreticilerden Kaynaklanmıyor"
Aksaray Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mahmut Aktürk, Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Et fiyatlarındaki artışın üreticilerden kaynaklanmadığını belirten Aktürk, sürecin farklı aşamalarında oluşan fiyat artışlarının esas nedenlerinin araştırılması gerektiğini vurguladı.
"Üreticiden Çıkan Fiyat ile Tüketiciye Ulaşan Fiyat Arasında Uçurum Var"
Aktürk, şu anda Aksaray’da büyükbaş hayvan kesiminin 300 ila 350 TL arasında olduğunu, küçükbaş hayvan kesiminin de büyükbaş ile aynı seviyede seyrettiğini belirtti. Ancak etin kasapta 500-550 TL’ye satıldığını, restoranlarda ise fiyatların çok daha yüksek seviyelere ulaştığını ifade etti.
“Kasaba gidince 700 liraya, lokantaya gidince 2 bin liraya çıkıyorsa bunun sorumlusu biz değiliz. Sucuk üreten bir işletme, 300 liraya dana kesiyor, ama sucuğu 800 liraya, pastırmayı 1500 liraya, kavurmayı ise 1200 liraya satıyor. Anadolu şehirlerinde kırmızı et fiyatı yüksek değil. Kesimde 10-20 lira yükselince kasapta ise 100-200 lira fark oluyorsa, bunun denetlenmesi gerekiyor” dedi.
"Büyükşehirlerde Fiyatlar Bin Lirayı Buluyor"
Aksaray’daki et fiyatlarının, büyükşehirlere göre daha makul seviyelerde olduğunu belirten Aktürk, büyükşehirlerde girdi maliyetlerinden dolayı kırmızı etin kilosunun 1000 TL’ye kadar satıldığını duyduklarını söyledi.
“Aksaray’da kaliteli bir kırmızı eti 500-550 TL’ye almak mümkün, ancak büyükşehirlerde bu fiyatların çok daha yüksek olduğunu görüyoruz. Bu durumun ana nedeni, kesim fiyatlarının ötesinde, aradaki aracılar ve piyasada oluşan dengesizliktir” şeklinde konuştu.
"Ticaret Bakanlığı Denetimleri Artırmalı"
Et fiyatlarının fahiş şekilde yükselmesinin önüne geçilmesi gerektiğini ifade eden Aktürk, Ticaret Bakanlığı’nın denetimlerini sıklaştırması gerektiğini belirtti.
“Ramazan ayı öncesinde fiyatlar tekrar yükselişe geçti. Denetimlerin artırılması ve bu süreçte spekülatif fiyat artışlarına karşı önlem alınması gerekiyor. Eğer 100 gram eti 300 liraya yiyorsa bir vatandaş, bu etin kilosu 3000 TL’ye gelmiş demektir. Üreticiden çıkan fiyat ile son tüketiciye ulaşan fiyat arasında büyük farklar var. Bunun denetlenmesi şart” dedi.
Ramazan Öncesinde Fiyat Artışlarına Karşı Önlem Çağrısı
Ramazan ayının yaklaşmasıyla kırmızı et fiyatlarının her yıl olduğu gibi yeniden gündeme geldiğini belirten Aktürk, spekülatif fiyat artışlarının önüne geçilmesi için yetkilileri göreve çağırdı.
Aktürk’ün açıklamaları, özellikle Ramazan öncesinde et fiyatlarının denetlenmesi ve tüketicinin korunması gerektiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Tüketiciler ise üreticiden 300-350 TL’ye çıkan etin restoranlarda 2000 TL’ye kadar ulaşmasının gerekçesinin açıklanmasını ve çözüm bulunmasını bekliyor.
Kaynak: Erkan Altuntaş / Haber Merkezi
